El quesillo es un tipo de queso popular en las regiones de América latina. 
Es un pasabocas que no falta en las fiestas Venezolanas, el quesillo es un postres por excelencia en nuestras celebraciones. En su preparación no debe confundirse con el flan y su nombre se debe a la porosidad del postre que dan referencia a los hoyos tradicionales del queso. En Receta Venezolana de mostramos como hacer la receta de quesillo casero.